Resep Bola Singkong Gulung Wijen

268
Resep Bola Singkong Gulung Wijen

Tidak seperti ubi manis, singkong berbahaya dan beracun jika dimakan mentah, Namun keduanya aman dimakan setelah dimasak sebelumnya. Berikut salah satu kue kesukaan keluarga yaitu Resep Bola Singkong Gulung Wijen patut Anda coba dirumah.

Singkong mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Dalam takaran yang sama, singkong juga mengandung serat dan beberapa vitamin B1, B3, B5, B6, C, E, asam folat, kalsium, iodium, zat besi, magnesium, fasfor, kalium, selenium, seng yang baik bagi tubuh.

Singkong yang tinggi kalium, tetapi rendah natrium membuatnya menjadi istimewa dalam membantu pengaturan keseimbangan cairan yang mudah sekali hilangan melalui keringat. Singkong mengandung beberapa vitamin B, khususnya vitamin B1 yang kandungannya lebih tinggi daripada vitamin B lainnya.

Lihat Juga:  Mudah dan Enak: Resep Pizza Kulit Pangsit

Vitamin B1 sangat penting utuk menambah level energi. selain itu, singkong juga kaya akan mangan, mineral mikro yang membantu tubuh dalam memetabolisme karbohidrat.

Bahan bola singkong gulung wijen:

  • 1 buah singkong, kupas kulitnya dan potong-potong
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sdm bubuk cabai
  • 1 sdm tepung maizena
  • 3 sdm tepung siap pakai
  • 4 sdm biji wijen

Cara membuat bola singkong gulung wijen:

  1. Rebus singkong selama 20 menit hingga lunak. Tiriskan. Sisihkan, dan biarkan mendingin.
  2. Setelah dingin, lembutkan hingga menjadi pure dalam food processor.
  3. Pindahkan pure ke wadah dan tambahkan kuning telur, bubuk cabai, dan tepung.
  4. Ulening hingga kalis sehingga adonan bisa dipulung.
  5. Lalu, bentuk menjadi bola-bola kecil dan gulung diatas wijen.
  6. Setelah itu, rebus dalam dandang selama 10 menit.
  7. Sajikan selagi hangat.
Lihat Juga:  Hidangan Istimewa: Resep Nasi Tim Udang Kecap

Begitulah Resep Bola Singkong Gulung Wijen sangat mudah bukan, selamat mencoba dan jagan lupa di bagikan keteman Anda, terimah kasih