Resep Cumi Kuah Nanas

0
252
Resep Cumi Kuah Nanas

Masakan kali ini dijamin menambah koleksi resep seafood favorid keluarga yaitu Resep Cumi Kuah Nanas. Buat anda yang tidak hobi memasak, cara memasak cumi ini cukup mudah dan gampang asal tahu tips cara mengolah cuminya.

Aneka masakan berbahan cumi segar (cumi basah) benar-benar memikat untuk dinikmati.  Kombinasi cita rasa pedas, asam, manis membuat cumi kuah nanas semakin enak dan segar ketika disantap.

Resep membuat cumi kuah nanas ini cukup sederhana dan bisa anda coba dirumah. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 500 gram cumi segar, buang kulit dan tintanya, potong-potong
  • 100 gram nanas, potong-potong
  • 150 ml air
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Lihat Juga:  Resep Miju-Miju Asam Manis

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 bauh bawang bombay, iris kasar
  • 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  • 4 sdm sambal botol
  • 3 sdm sambal tomat
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu lainya dan air. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan nanas, aduk rata. Tuangkan larutkan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, sajikan hangat dengan nasi putih.

Tip memasak cumi

  • Memasak cumi gampang-gampang susah. karena jika terlalu lama di masak tekstur cumi akan menjadi alot atau liat. Karena itu, agar tetep tersa empuk cumi cukup di masak sebentar saja. kira-kira 3-5 menit
Lihat Juga:  Resep Nangka Muda Kuah Kecap