Resep Gurami Bakar Madu Sambal Mangga

0
8
Resep Gurami Bakar Madu Sambal Mangga

Resep Gurami Bakar Madu Sambal Mangga ini adalah menu yang sangat spesial karena balutan bumbunya yang khas Nusantara. Perpaduan pedas dan asam, manisnya madu serta gurihnya ikan gurami membuat Anda ketagihan.

Selain rasanya yang enak dan nikmat ikan gurami memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut resep gurami bakar madu sambal mangga.

Bahan

  • 1 kg ikan gurami, sayat-sayat dan bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 sdm margarin

Bumbu Rendaman, Aduk rata

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 8 sdm madu
  • 5 sdm saos sambal
  • 1 sdm garam

Bahan sambal

  • 1 buah mangga muda, iris seperti korek api
  • 2 sdm jeruk lemon
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm irisan gula merah
Lihat Juga:  Resep Cah Ayam Dan Kacang Mete

Cara Membuat Gurami Bakar Madu Sambal Mangga

  1. Lumuri ikan gurami dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, cuci kembali hingga bersih.
  2. Lumuri ikan gurami dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 10 menit.
  3. Siapkan alat pemanggang anti lengket. olesi dengan margarin
  4. Panggang ikan gurami hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu rendaman. Angkat, sajikan dengan sambal mangga.
  5. Sambal mangga: haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, garam, dan gula. Masukkan mangga dan air jeruk lemon, aduk rata.