Resep Gurami saus Lada Hitam

0
84
Resep Gurami saus Lada Hitam

Dengan berbagai bumbu pun gurami dapat difariasikan sedemikian rupa. Kali ini kita akan membuat  Resep Gurami saus Lada Hitam yang begitu sedap dan kental .

Gurami empuk yang kaya akan protein ditambah dengan siraman saus lada hitam yang gurih dengan taburan beberapa cabai yang dijamin menggoyang lidah bikin ketagihan.
Berikut ini bahan baku dan cara membuatnya .

Bahan

  • 1 kg ikan gurami berukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm garam
  • 700 ml air
  • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Bumbu

  • 5 siung bawang putih cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 7 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  • 2 sdm merica hitam, tumbuk kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
Lihat Juga:  Resep Tuna Mayo Sandwich

Cara Mambuat

  1. Lumuri ikan gurami dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, cucu kembali hingga bersih.
  2. Lumuri ikan gurami dengan garam. Diamkan selama 10 menit. Goreng hingga matang. Tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daun bawang, cabai, dan merica hitam, tumis hingga layu.
  4. Tambahkan air, saus tiram, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan kauh tinggal setengah.
  5. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental. Masukkan ikan gurami goreng. Angkat, sajikan