Resep Ikan Lele Saus Padang

0
89
Resep Ikan Lele Saus Padang

Saking enaknya saus padang, sehingga banyak kreasi makanan yang disajikan dengan pola saus padang. Salah satunya Resep Ikan Lele Saus Padang yang sangat bergizi dan berprotein tinggi serta rendah lemak.

Bagi Anda pecinta masakan ikan lele, Anda harus mencoba Masakan Ikan Lele Saus Padang ini rasanya enak dan lezat pasti membuat Anda ketagihan ingin mencobanya lagi. Jika Anda ingin membuat Masakan Ikan Lele Saus Padang ini dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja. Karena berikut ini merupakan Resep Ikan Lele Saus Padang yang bisa Anda coba. Yuk langsung simak saja resepnya !

Bahan

  • 500 gram lele ukuran besar, pisahkan daging dari tulangnya. potong-potong
  • 1/2 jeruk nipis, peras airnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya, untuk meggoreng dan menumis
Lihat Juga:  Resep Tahu Mercon Super Enak

Saus padang

  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 bawang bombay, iris tipis
  • 10 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 3 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, cuci kembali hingga bersih.
  2. Lumuri lele dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 5 menit. Gulingkan lele kedalam tepung maizena.
  3. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan
  4. Saus padang: tumis bawamg putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan air, saus sambal, garam dan gula. Masak hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental, angkat.
  5. Tata lele goreng diatas piringsaji, siram dengan saus padang.
Lihat Juga:  Resep Puding Jagung Manis