Resep Ikan Mas Goreng Daun Pisang

0
254
Resep Ikan Mas Goreng Daun Pisang

Ikan mas selain murah juga populer enak dan gampang untuk diolah menjadi sajian kuliner yang lezat. Salah satunya yaitu Resep Ikan Mas Goreng Daun Pisang, selain enak ikan mas   tinggi protein dan mengandung vitamin serta mineral yang bermanfaat untuk tubuh.

Resep Ikan Mas goreng menggunakan daun pisang akan menciptakan ikan tidak terlalu berminyak. Walaupun digoreng menggunakan daun pisang tapi ikan goreng ini Rasanya enak dan gurihnya tetap terjaga.

Simak resep ikan mas goreng daun pisang dijamin akan memancing serela makan anda.

Bahan

  • 2 ekor ikan mas, siangi, sayat-sayat, lalu bersihkan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 batang bawang daun, iris halus
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 sdm air asam jawa
  • daun pisang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Lihat Juga:  Resep Muffin Rempah Kacang Mede

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat

  1. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan asam jawa. Aduk rata, lalu lumuri ke permukaanikan. Diamkan selama 30 menit.
  2. Ambil selembar daun pisang. Masukkan satu ekor ikan bumbu, sebagian tomat, bawang daun, dan daun kemangi. Bungkus yang rapi dan semat dengan lidi kedua ujungnya.
  3. Panaskan penggorengan dengan minyak yang tidak terlalu banyak. Goreng ikan mas hingga matang. Gunakan api sedang agar ikan tidak goseng dan matang sempurna.