Cara Masak Ikan Gurame Yang Enak: Resep Kari Gurame Spesial

0
395
Resep Kari Gurame Spesial

Resep Kari Gurame Spesial ini adalah jenis hidangan berkuah santan yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa khas, pas untuk momen bersantap bersama keluarga.

Tak hanya rasanya yang enak, kandungan yang terdapat pada ikan gurame sangat baik untuk kesehatan. Berikut resep kari gurame spesial patut anda coba di rumah.

Bahan

  • 1 kg ikan gurame, potong-potong sesuai selera
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 buah kapulaga
  • 5 buah cengkih
  • 2 buah pekak
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 liter santan
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sdt ketumbar sangrai
  • 1/4 merica
  • 1/4 sdt jintan sangrai
  • 1/4 sdt adas manis sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
Lihat Juga:  Resep Otak-Otak Labu Kuning

Cara Membuat Kari Gurame Spesial

  1. Lumuri ikan gurami dengan air perasan jeruk nipis.Diamkan selama 5 menit, setelah itu cuci kembali hingga bersih.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama kapulaga, cengkih, pekak, dan kayu manis hingga harum.
  3. Masukkan ikan gurami, aduk-aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat.
  5. Kari gurami spesial siap di santap bersama keluarga tercinta.