Resep Kue Lapis Daun Suji, Favorit Keluarga

0
434
Resep Kue Lapis Daun Suji

Resep Kue Lapis Daun Suji ini adalah salah satu jenis kue lapis favorit dan paling mudah ditemui. Biasa ditemui pada saat hajatan atau bisa dijadikan sebagai menu pendamping teh hangat disore dan dipagi hari.

Kue berbahan dasar tepung beras dengan wangi pandan dan daun suji yang lumer dalam lidah, sudah pasti anda dan keluarga suka. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah bunda.

Bahan Kue Lapis Daun Suji:

  • 15 lembar daun suji
  • 3 lembar daun pandan
  • 300 gram tepung beras
  • 75 gram tepung kanji
  • 300 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1.500 ml santan
Lihat Juga:  Resep Bebek Goreng Tampa Kulit

Cara Membuat Kue Lapis Daun Suji:

  1. Blender daun suji bersama pandan, saring dan peras airnya sebanyak 50 ml. Sisihkan.
  2. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan garam. Aduk rat.
  3. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus di aduk sampai gula larut dan tercampur rata.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian, campur sebagian dengan air daun suji. Aduk rata.
  5. Siapkan loyong segi empat, olesi minyak goreng. Tuang 100 ml adonan hijau, kukus selama 10 menit. Tambahkan 100 ml adonan putih, kukus kembali selama 10 menit. lakukan bergantian sampai adonan habis.
  6. Kukus kembali selama 20 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.
  7. Hasil 20 potong.
Lihat Juga:  Resep Sus Mini Jamur Keju