Resep Lele Bakar Kecap Sederhana

0
286
Resep Lele Bakar Kecap

Meskipun tergolong masakan khas Indonesia yang sederhana, tapi jangan pernah meremehkan sensasi cita rasa dari Resep Lele Bakar Kecap. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar ini.

Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal kecap, sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.

Bahan

  • 500 gram lele (isi 4 ekor) siangi, sayat-sayat
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu Rendaman yang Dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit kabar
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 11/2 sdt garam

Sambal Kecap

  • 6 butir bawang merah, cincang kasar
  • 10 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 1/2 buah tomat merah, potong kecil
  • 1/4 sdt garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 buah jeruk limau, peras airnya
Lihat Juga:  Resep Kaserol Kelinci Spesial

Cara Membuat Lele Bakar Kecap Sederhana

  1. Lumuri lele dengan garam, diamkan selama 10 menit. cuci kembali hingga bersih.
  2. Lumuri dengan bumbu rendaman. Biarkan selama 10 menit.
  3. Siapkan alat pemanggang anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak.
  4. Panggang lele berbumbu hingga matang sambil sesekali diolesi sambal kecap. Angkat sajikan dengan sambal kecap.
  5. Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata.