Resep Marning Jagung Super Renyah

458
Resep Marning Jagung

Resep Marning Jagung, merupakan jenis makanan yang paling enak pengganti nasi, makanan ini memiliki cita rasa yang enak dan renyah.

Makanan marning jagung sudah membudaya, baik didaerah jawa timur sendiri maupun diluarnya, Tak heran jika saat ini marning jagung menjadi salah satu cemilan favorit masyarakat.

Makanan marning jagung dominan mempunyai rasa gurih dan asin, membuat siapa yang memakannya menjadi ketagihan.

Selain rasanya yang enak, jagung mempunyai kandungan gizi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Berikut resep dan cara membuat marning jagung rumahan yang enak dan gurih, adapun bahan yang digunakan untuk membuat marnig jagung sangat sederhana. Namun dalam membuatnya butuh kesabaran dan ketelatenan.

Resep Marning Jagung

  • 250 gram biji jagung, rendam semalam
  • 1000 cc air
  • 1 sdt kapur sirih
  • 750 cc minyak untuk mengoreng

Cara Membuat Marning Jagung

  1. Rebus jagung dengan 1000 cc air yang sudah di beri 1 sdt kapur sirih selama lebih kurang 45 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Tempatka dalam tampah, gosok-gosok agar kulitnya mengelupas. Cuci beberapa kali hingga tidak terasa licin, tiriskan.
  3. Didihkan air, rebus jagung dengan api besar sampai jagung matang dan merekah selama lebih kurang 5 jam. (2 1/2 jam jika menggunakan panci presto). Angkat, beri garam, aduk rata tiriskan.
  4. Tebarkan di tampah dan jamur hingga kering.
  5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng jagung sampai kering, angkat tiriskan.
  6. Masukan marning jagung pada toples agar tetap terjaga kerenyahannya.

Catatan:

  • Pada saat merebus jagung, tambahkan air jika air rebusan sudah tinggal sedikit. Lakukan setiap kali hingga butiran jagung merekah.
  • Jemur jagung dibawah terik panas matahari hingga benar-benar kering.