Resep Sayur Labu Butternut Panggang Pedas

265
Resep Sayur Labu Butternut Panggang Pedas

Labu butternut sangat kaya kandungan gizinya, tahan lama, memiliki rasa manis yang ringan, dan dapat dimasak dengan lebih banyak cara bisa buat sup, masakan rebus, kue  atau sayur panggang yang memiliki citra rasa yang luar biasa. Salah satu makan yang berbahan labu butternut adalah Resep Sayur Labu Butternut Panggang Pedas.

Anda dapat mengetahui matang tidaknya labu butternut dengan cara mengetuknya. Jika terdengar nyaring, maka labu tersebut sudah matang. Labu butter merupakan labu yang terkecil dan merupakan labu yang rasanya paling lezat.

Labu butternut kaya akan Vitamin B1, B3, B5, B6, C, E, K, beta-karoten, asam folat; kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, selenium, seng jika di komsumsi secara teratur tentu sangat berguna bagi tubuh kita.

Lihat Juga:  Resep Daging Tumis Jamur

Bahan sayur labu butternut panggang pedas:

  • 3 sdm biji bunga matahari
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdm biji cumin
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1 sdt bubuk jahe
  • 1 buah labu butternut, kupas kulitnya dan buang kulitnya
  • 2 buah mentimun jepang, potong-potong
  • 1 buah paprika merah, buang bijinya dan iris-iris
  • 200 gram jamur kancing
  • 3 sdm minjak zaitun
  • 1 sdm cuka balsamik

Cara membuat sayuran labu butternut panggang pedas:

  1. sangrai biji bunga matahari dan rempa-rempah dalam wajan dengan api keciln selama 3 menit.
  2. Potong-potong labu menjadi bongkahan-bongkahan kecil yang berukuran 5 cm.
  3. Masukkan labu dan sayuran lainyadalam panggang tahan panas.
  4. Tambahkan minyak, cuka, balsamik, biji-bijian dan rempah-rempah.
  5. Aduk hingga rata. panggang selama satu jam dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190oC atau gas nomor 5.
  6. Aduk sekali, lalu sajikan hangat.
Lihat Juga:  Resep Mie Kering Siram Sayur

Demikian resep sayur labu butternut panggang pedas semoga bermanfaat, serta jangan lupa untuk dibagikan ke teman-teman dan bisa juga anda share di sosial media anda. Terimah kasih