Resep Tempe Tumis Cabai Hijau

0
206
Resep Tempe Tumis Cabai Hijau

Resep Tempe Tumis Cabai Hijau ini cocok untuk anda yang sibuk, atau tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak. Cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.

Lauk yang praktis, pedas dan gurih bisa merangsang selera makan anda sekeluarga. Karena ingin tumis tempe yang simpel saja, jadi dalam resep berikut ini saya benar-benar hanya menggunakan bahan tempe dan cabai hijau.

Ada dua jenis cabai hijau dipasaran, yakni cabai hijau besar dan cabai hijau keriting, ketika di masak berupa tumisan, cabai hijau bisar biasanya berbau langu. berbeda dengan cabai hijau keriting, relatif tidak langu.

Berikut resep tempe tumis cabai hijau yang simpel, mudah dan nikmat.

Bahan

  • 300 gram tempe, porong dadu, goreng setengah matang
  • 100 gram cabai hijau keriting, iris serong tipis
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Lihat Juga:  Resep Cumi Asin Merica

Bumbu 

  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 cm lengkuas, mamarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan cabai hijau, aduk-aduk hingga layu. Tambahkan air dan bumbu lainnya. masak hingga mendidih.
  3. Masukkan tempe goreng. Masak hingga bumbu meresap dan kuah habis.
  4. Tempe tumis cabai hijau siap disantap bersama nasi hangat