Resep Tumis Udang Kemangi

0
427

Memasak bagi rekan-rekan wanita tentu merupakan suatu hal yang sangat menyenangka. Bagi anda pencinta udang, Resep Tumis Udang Kemangi adalah salah satu masakkan yang mudah dan enak.simak cara membuatnya:

Bahan:

  • 500 g udang, bersihkan sisa ekor, kerat punggungnya
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak untuk menumis

Haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 batang serai, iris halus
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong halus
  • 1 ikat kemangi, petik daunnya
  • 1/2 buah tomat, potong dadu
  • 50 ml air
Lihat Juga:  Resep Chocolate Cup cake

Cara Membuat:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan sampai bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan gula, cabai merah, kemangi, dan tomat, lalu tuang air. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan udang, masak sampai semua bahan matang dan air menyusut, Angkat.
  4. Siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.

Tips :Pilih bahan masakan yang benar – benar masih segar dan berkualitas baik, sebab akan sangat berpengaruhi pada hasil masakan yang dibuat, dengan menggunakan bahan yang segar akan menghasilkan masakan yang lezat meskipun dengan bumbu yang minimalis dan tanpa memakai tambahan penyedap makanan.

Lihat Juga:  Resep Tuna Mayo Sandwich