Resep Udang Kriuk Saus Mayo

0
221
Resep Udang Kriuk Saus Mayo

Resep Udang Kriuk Saus Mayo merupakan favorid sekeluarga, berpadu dengan mayonaise nan gurih dan segarnya jeruk lemon, pasti bikin ketagiahan.

Udang adalah salah satu makanan laut yang digemari banyak orang selain kepiting dan cumi cumi. Selain rasanya yang enak, nutrisi terkandung dalam udang adalah omega-3, kalsium, iodium, dan protein tinggi. Bagi orang yang mengidap kolesterol tinggi maka disarankan untuk tidak mengonsumsi hidangan udang karena memiliki kandungan kolesterol tinggi.

Berikut Resep Udang Kriuk Saus Mayo yang enak dan gurih.

Bahan:

  • 500 gram udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya dan sayat punggungnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
Lihat Juga:  Resep Bebek Panggang Bumbu Ngo Hiong

Bahan Balutan:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air
  • 100 gram tepung roti kasar

Bahan saus:

  • 6 sdm mayones
  • 4 sdm madu
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Lumuri udang dengan bawang putih dan garam, aduk rata. biarkan selama 10 menit.
  2. Campur tepung terigu, garam, dan air. Aduk rata.
  3. Celupkan udang satu persatu kedalam larutan tepung. Gulingkan ketepung roti kasar sambil sedikit ditekan agar tepung roti melekat.
  4. Lakukan hingga semua udang berbalut tepung roti. Masukkan kedalam prezeer, biarkan selama 30 menit.
  5. Goreng udang kriuk hingga matang atau kuning kemasan. Angkat, tiriskan
  6. Saus mayo: campurkan semua bahan saus mayo, aduk rata.
  7. Tata udang kriuk di atas piring, sajikan dengan saus mayo.
Lihat Juga:  Resep Pangsit Goreng Isi Udang